dimarts, 10 de març de 2009

Rap amb patates...

Mira quina cua de rap!!!!
1 cua de rap tallada a trossos
4 grans d'alls
4 tomàquets madurs
1 porro gran
4 o5 patates (depèn de la mida..)
1 ramet de julivert
2 gots d'aigua
Oli, sal i pebre
Rentem i salem el rap, l'enfarinem i reservem.
En una cassola, hi aboquem l'oli, i quan estigui calent hi passem el rap, volta i volta i ho retirem.
En el mateix oli i afegim els alls, el porro tallat (aquí hi va una ceba...però jo prefereixo el porro!), el julivert, ho deixem coure uns minuts hi afegim els tomàquets ratllats, i les patates tallades a trossos. Ho remanem bé hi afegim l'aigua. Quan bulli l'aigua hi afegim el rap i ho deixem coure fins que les patates estiguin tovetes.
I llestos!

La recomanació és de servir posant per sobre un empolvorat d'avellana triturada...
Del llibre LA CUINA DEL SERRALLO...


Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...