Muffins a la xocolata!

Necessitem:
300 gr de farina
120gr de xocolata fondant
1 cullerada de nata agria
2 cci 1/2 de llevadura en pols
180gr de mantequilla
300gr de sucre
3 ous
1,2 dl de llet
2cc d'esència de vainilla
sal

Quantitat per a uns 20 muffins...

Precalentar el forn a 180º.
En un bol barrejarem la mantega, el llevat i la sal, i reservarem.
Desfem la mantega, i l'afegim al sucre, quan està ben muntat, hi afegim els ous d'un en un. Haurem derretit el xocolata al bany maria i llavors ho posem amb la mantega i el sucre. Després la mescla de la farina, i la llet mica en mica. En el darrer moment l'esència de vainilla.
Posar-ho en motllos i al forn uns 25-30 minuts. I llestos! A mi m'han sortit 16 muffins grans i 10 de petits... M'endolçaran el café de primera hora...


Recepta del llibre : "El libro de oro del Chocolate"...la Biblia del xocolata...mmm! Delicious!


4 comentaris

Mercè ha dit...

Marta, quina pinta aquests muffins!! I de xocolata!! I bons tan per esmorzar com per berenar! ;) jeje
Petons!
P.D.: Et trobes millor?

La cuina vermella ha dit...

Nena, deliciosos. Estàs milor??

Maria ha dit...

Que bons els muffins.. perquè tot engreixa???
Escolta, ja he llegit que havies estat malament i que ara ja estas recuperada.. i Colombia, ara marxes a treballar allà o de vacances?

Gemma ha dit...

Quina pinta! Jo me'n mejaria un parell però dels grossos, eh? Una altra recepta de xocolata per als xocoaddictes, je je je...