Necessitem:
Pollastre
3 Pastanagues
2 Porros
1 raig d'aigua
1 raig de cognac
Sal i pebre
A l'olla express i posem l'oli i esperem que s'escalfi, dorem el polastre(jo he fet servir cuixes, però pots posar-lo com vulguis). Les retirem, després afegim els porros, quan estiguin dorats i afegim les pastanagues tallades a rodantxes, esperar 5 minuts, posar sal i pebre, l'aigua i el cognac, tapar l'olla i en 15 minuts ja està llest. Obrim l'olla i deixem 5 minuts que es begui el suc (si n'ha quedat!). I ja està, rectifiquem de sal i a taula!