![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEA93fiQOZdvPj7FYqKfz8h2mU8IDGt2M4iq6KMG-SATiPmPVIAd6f1tfd5voEqhi1-X7E4ekk2HsKnWLBz4OlJinaEON8K2Q4hu1W4vsc4l8zE8rI737x1hprknajJlFBUOu5x-21bEk/s400/marta.jpg)
Bacallà desalat
Porro
Pastanagues
Una musselina d'all
És molt secill, fer tantes racions com persones sigueu. En el meu cas...per dos... posar sobre el paper d'alumini un raig d'oli i tapar, posar al forn calent uns 10-15 minuts, s'infla i ja està llest. Si queda una mica cru, al final amb la musselina ho gratinem i s'acaba de fer.
A part, preparar l'acompanyament, un llit de porros fregidets (tallats en juliana) i unes pastanagues al vapor (amb la vaporera japonesa). Un cop els porros són doradets ...a muntar el plat, els porros, al damunt el bacallà i a sobre una musselina d'all( un all-i-oli rebaixat amb nata líquida) i al costat les pastanagues. Daurem al forn i a taula!
Cap comentari
Publica un comentari a l'entrada