Pastís de xocolata al PETA ZETAS

Convidats a sopar!!! Visca!!! M'encanten tots els preparatius previs...seleccionar el menu...preparar-ho...i el millor...compartir-ho!!!! I si després et feliciten...la òstia!!! Per sort tot va anar així!!!

Un soparó dels que a mi m'agraden...una cremeta de galeres (que estem en plena temporada!!!)un suquet de rap tot versionant la recepta! I de postres...un pastís d'èxit assegurat...el pastís de l'Eloi! Aquest cop tunejat!!!

Aquí en teniu el pastís:

100 gr de xocolata negra 70%
100 grs de sucre
100 grs de farina d'atmetlla
100 grs de mantega
4 ous
2 cullerades de llevat en pols

Per la cobertura

150 ml de nata líquida
75 gr de mantega
150 grs de xocolata negra 70%

I per decorar POPPING SUGAR altrament conegut com a PETA ZETAS!!!

Barrejar els sucre i els rovells d'ou en un bol i amb les varetes elèctriques fer doblar el seu tamany. Fondre la xocolata i la mantega al bany maria, afegir-ho al sucre. Després la farina d'atmetlla i el llevat. Remenar-ho tot bé i en el darrer moment afegir les clares batudes a punt de neu.
Posar-ho en un motlle de 22 cm i al forn...30 minuts a 180º

Desmotllar i deixar refredar.

Preparem la cobertura. Desfem al bany maria la mantega i el sucre. En un bol hi posem la nata líquida i afegim la mantega i la xocolata...amb compte, ho incorporem tot remanant...

Cobrim el pastís i el reservem fins a l'hora de sopar...

En el moment de servir hi posem el poping sugar pel damunt!

A menjar:



I el Popping sugar que va venir de Canadà...comprat per internet...una descoberta!



Un èxit assegurat!

PS. si no ets un xocoaddicte aquest pastís no t'agradarà!!!!

5 comentaris

Els fogons de la Bordeta ha dit...

Sóc xocoaddicte, o sigui que aquest pastís m'encanta! I el toc de peta-zetas genial!
A mi també m'encanta tenir convidats a casa! :D
Petons
Sandra

Mar Calpena ha dit...

Promet molt, la idea de xocolata amb Peta Zetas. Nena, veure si et veiem aviat!

Roser ha dit...

A mi també m'encanta convidar gent a casa, els prepartatius i que al final tot surti bé, és una sensacio increible!! aquests petazetas al pastís m'han fet alucinar!! una idea mooolt bona! petons

starbase ha dit...

Aquests peta zetas son una bona metàfora de la alegria de convidar i compartir :)

Pum pam patapum! :D

La Quinta de Luculus ha dit...

Ohohohohohoh!

Bandida! que m'has fet entrar una gana que devoraria, entre la crema de galeres, el suquet de rap i aquest pastís ben singular i divertit...

Et queda un bocinet? ;)

Moltes besades!