Xocolata....

No te'n adones i ja ha passat un any...fiu! Mentalment fas balanç i sens dubte un any per a recordar...m'han passat tantes coses boniques...ho dic amb un somriure que no m'hi cap a la cara!!! Una paraula per descriure'l: Genial!!!

I el 2012...no podria haver començat millor...crec que serà meravellòs!!!

El final del 2011, una mica atrafagat entre dinars i sopars d'"empresa", festes de Nadals a Barcelona i a Reus, i un petit viatge de quatre dies a Roma...m'han deixat poc temps de cuinar (que no de menjar!!!)

Tinc la recepta del tortell de Reis pendent, enguany vaig anar a una classe pràctica que ens va fer el Forn de pa Batet a un Centre Cívic, no tenia excusa!!! Però em van faltar les ganes per fer-lo...recepta que segueix estant a la prestatgeria dels pendents!

Ara una cosa dolça...i de xocolata...per a dur el dia de Reis...una cosa que encara que estiguis tip...et vingui de gust...xocolata...mmmm

El millor és menjar-ho acabat de coure, amb una mica de gelat o una crema anglesa d'acompanyament, però escalfat al micro...també fan el pes!

Necessitem

170 grs de xocolata Lindt 70%
170 gr de mantequilla
3 ous
3 rovells
60 grs de sucre
50 grs de farina de reposteria

Encendre el forn a 200º

Primer fonem la xocolata junt amb la mantequilla al bany maria, mentre es fon agafem un bol hi posem el sucre i els ous, amb les baretes elèctriques ho treballem...quan la xocolata estigui totalment fosa l'afegim al bol, anant remenant. Al final la farina, tamitzada i a poc a poc...(que no quedin grumolls)...llest...ja es temptador posar-hi el dit!!!

Posem mantequilla als motlles i els omplim dues terceres parts. Al forn 7 minuts a una temperatura de 200º. Quan surten ja es poden desmotllar i menjar!!!!



La veritat és que es menja sense gana....

Els meus millors dessitjos per aquests 2012 per a tothom : Sigueu feliços... que només depén d'un mateix!!!



Recepta del libre de THX "Repostería y pastelería con Thermomix"

6 comentaris

Dolça ha dit...

UUUUUUUUUUUUIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!! quin somriure ens fas compartir anb aquest pastisset de xocolata;-)

See you soon!!

PTNTS
Dolça

a peu coix-pambolixocolata ha dit...

Bon any! I bon pastisset

Marina ha dit...

Sembla un coulant, Marta... no sé si per dins és líquid, però té una pinta...

F. Belmonte ha dit...

Es que contigo se me haría imposible estar a régimen!!!! Ufff... debe estar de miedo.
Feliz 2012

Fem un mos ha dit...

Aquest pastis te molt bona pinta, també et desitgem molt bon any 2012
Molts petons

Anònim ha dit...

Jo em desfaig amb tot el que sigui xocolata i amb aquesta recepta em tens als teus peus!!
Desitjo que passis un bon any igual o millor que el 2011.
Una abraçada.