Sukiyaki és com en diuen a el tempura els japonesos, pensant en que faria amb les trompetes que vaig fer servir per fer el brou aquí, crec que en tempura és una bona manera...i de resultat molt bo i fàcil de fer..
Com que la meva intolerància a alguns aliments persisteix he hagut de versionar la recepta...he substituit l'ou per la llet, hi he posat la mateixa mesura de llet, aigua i farina i un pols de sal, tot ben remenat quedant una pasta bastant líquida, a mi no m'han quedat grumolls de farina, però si en queden no pasa res.
Ja tenia les trompetes escaldades, i només m'ha calgut posar-les dins la pasta i fregir amb oli ben calent.
Per cert ara fa temps que no vaig a menjar a cap japonés...i a casa tinc un sopar pendent, a veure si moc fils!
Mababrta, una serie mortalment bona aquesta de les trompetes!! Nyam!!
ResponEliminaMababrta? Caram, volia dir Marta :D
ResponEliminaUna altra propsta interessant per les trompetes! A casa no fem mai tempura, tot i que ens agrada, serà qüestió de posar-hi remei.
ResponEliminaI els restaurants japonesos m'encanten!
El risotto de trompetes esta deliciós, però la tempura de trompetes ha d’estar mortal, s’han de provar.
ResponEliminaPetons
La tempura, ben cruixent, és molt temptadora i amb el farcidet de les trompetes, perfecta!
ResponElimina