dijous, 22 de juliol de 2010

Magdalenes de Xocolata i coco...

...les magdalenes de plàtan amb xocolata van agradar!!!...però a mi em va quedar una espineta clavada...i malgrat les poques ganes de repetir unes magdalenes...ho he tornat a fer! Aquest cop xocolata amb coco...demà tinc un sopar d'aquells que no et deixen dur res, però per unes petites magdalenes de xocolata, espero que hi hagi un foradet!

Recepta extreta de "EL libro de oro del xocolate"...va ser un regal de Nadal...i sempre acabo fullejant-lo per veure què puc fer...i la versió...el coco!

Per 30 magdalenes petites i 9 magdalenes grans necessitem:

300 gr de farina
120 gr de xocolata del 70%
120 gr de mantega
1 cullerada de mel de romaní
250 gr de sucre
2 ous
1 sobre de llevat Royal
180 ml de llet
sal
Coco triturat

Precalentar el forn a 180º
Muntar el sucre, la mantega flonja i la mel, afegir els ous i amb les baretes elèctriques acabar de muntar fins que quedi una barreja quasi blanca, afegir el llevat, un pols de sal i la farina, tot tamitzant-ho, i mica en mica afegir la xocolata fosa i la llet. Omplir la mànega pastissera i ho posem dins els motlles. I decorem amb coco per sobre.

Deixar uns 20 minuts les petites i uns 25 les grans.

Queden unes magdalenes flonges i sorprenents!



Bon profit!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...