dijous, 5 de novembre de 2009

Gazpatxo de remolatxa.....

Estimada beetroot:
No estàs a la meva llista d'aliments prohibits, però després de consumir-te crec que si...les pots comprar fresques i bullir-les, cocció lenta, i les pots compra ja bullides, però que per bullir-les posen un pols de sucre...però aquest color de veritat és saboròs...
Aquesta recepta la tenia pendent des de l'estiu, i per una cosa o una altre...mai havia trovat el moment de fer-la...personalment la remolatxa m'encanta...
La recepta, me la va explicar la Gemma i el Germinal del Mas Ardèvol....si us plau veieu el link....una parella que porten una casa rural amb un a generositat enorme ...al Priorat...tocant a Porrera....
Sens dubte...un lloc encantador... i....a l'estiu fan també les "Xerrades a la fresca".... es tracta d'un soparó i una tertulia en acabar...aquell dia d'estiu varen parlar sobre el Priorat... els assistents variats...i l'experiència...encantadora...

I el gazpatxo de remolatxa:

3 remolatxes bullides
1 cogombre
1/2 pebrot vermell
1/2 pebrot verd
Sal, oli i un raig de vinagre

Tot al turmix i llest!
Depen de l'espessor que us agradi poseu més o menys aigua... i per servir qualsevol cosa al damunt: una remolatxa tallada, una mica de sal Maldon, o pebre blanc:


Boníssim.....



Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...