Truita de carxofes






4 carxofes
3 ous
Un pols de sal


Posar una paella amb oli a calentar, mentre tallar les carxofes ben finetes, i quan l'oli està ben calent sofregir-les bé. Batre els ous (hem tingut la sort de fer servir ous de corral...més gustosos), salar al gust, afegir les carxofes i.... fer la truita...


Ha quedat boníssima...


Publica un comentari a l'entrada