Truita de carxofes






4 carxofes
3 ous
Un pols de sal


Posar una paella amb oli a calentar, mentre tallar les carxofes ben finetes, i quan l'oli està ben calent sofregir-les bé. Batre els ous (hem tingut la sort de fer servir ous de corral...més gustosos), salar al gust, afegir les carxofes i.... fer la truita...


Ha quedat boníssima...


2 comentaris

Anònim ha dit...

Ho ratifico, ha quedat boníssima.

Hashito ha dit...

vaig a ferla ara mateix. Tinc 4 carxofes, 3 ous i molta gana ;)