Pasta d'algues amb shiitake


T'atreveixes?
Pasta d'algues
"setas shiitake" (típiques japoneses)
Soja

Molt sencill i el plat boníssim.
Primer posar els shiitake en remull, una hora abans, aquesta aigua la reservem i l'aprofitarem després per saltejar la pasta.
Bullir la pasta, el fabricant aconsella de 6 a 8 minuts, al gust, a mi m'agrada una mica més bullida. Quan està llesta, escòrrer.
Posar una paella al foc amb una mica d'oli, quan està calent passar els shiitake, i quan agafin color, afegir la pasta, una mica d'aigua del remull dels shiitake, i al final soja al gust...
Mmmm

3 comentaris

Berta ha dit...

pinta interessant però a aquestes hores les madalenes me les menjaria amb més il·lusió!
:)

Anònim ha dit...

Benvolgut, Benvolguda:
Em poso en contacte amb tu per consultar-te si podem incloure un enllaç al teu bloc a Olleta de verdures, la nostra bitàcola personal sobre gastronomia. Resulta que volem posar en marxa una nova secció que es diu gastrosfera.cat on volem recollir tots els enllaços que coneixem sobre blocs de cuina i gastronomia escrits en català.
Sé que no és una petició habitual demanar permís per incloure un enllaç un bloc o un lloc web, però em sembla una deferència: ja que "utilitzo" el teu bloc per "emplenar" el meu, que menys que demanar-te permís?

Resto atent a la teva resposta i t'agreixo, d'entrada, la paciència per llegir i eventualment respondre aquest correu.

Ben cordialment,

Marta ha dit...

Podeu fer-ho!
Salutacions