La llàstima va ser no disposar de BBQ, però cap problema al forn també queden perfectes!
Per la recepta, jo tinc penjada al bloc aquesta i que la recordo a la perfecció, i vaig pensar en fer-la semblant. Consultant llibres per aconseguir la recepta perfecta, i receptes americanes per internet, al final un mix de tot.
Aquest cop l'hem fet així, però hi ha moltes variacions:
COSTELLES DE PORC a l'estil americà!
Necessitem un costellam de porc
Salsa barbacoa
Paper d'alumini
Sal i pebre
En una cassola gran posem sal i pebre abundant, i el costellam de porc, el varem partir en dos trossos per comoditat nostra.
Quan comença a bullir contem 15 minuts.
Passat el temps les traiem del foc, deixem reposar fora de l'aigua dos minuts.
I pintem amb salsa barbacoa, directament, amb un pinzell i amb abundància.
Emboliquem amb paper d'alumini (els dos trossos) i posem sobre una safata d'anar al forn.
Les tindrem amb el forn pre-escalfat a 160º graus, una hora i mitja.
Com ja les havíem cuit abans, haguessin pogut estar una hora i 15 minuts (però llavors coincidia amb les aletes!)
Per beure unes BUDWEISER!!
ENJOY!!!
Què us ha semblat l'àpat americà? el fareu? en fareu algun? si el feu i m'ho voleu explicar, aquí estic per escoltar-vos.
A gaudir!!!!
Aquí us deixo el resum d'un dinar de diumenge diferent:
Cap comentari
Publica un comentari a l'entrada