COOKIES de xocolata

Què penses si et dic TRIKI? que no FRIQUI, jeje ! Jo penso en el monstre de les galetes, i les galetes que penso són les COOKIES americanes!

Fa temps que estic buscant i mirant receptes de galetes, i la veritat és que hi ha molts tipus de galetes, començo amb  aquestes doncs són ideals per canalla, cap de setmana de mal temps i moments de necessitats de glucosa.

Aquesta recepta era  a la llibreta de receptes del confinament, però no diu la font, per tant no la vaig treure d'instagram, pot ser d'apunts meus, o d'algun retall! He fet aquesta recepta per que no tenia farina d'arròs, que és l'altra recepta de cookies que tinc. Si poses a St. Google "xocolat cookies" tindràs una recepta semblant a aquesta! 


COOKIES de XOCOLATA



125 g sucre moré
60 g sucre blanc
110 g mantega a temperatura ambient
1 ou L
230 g de farina
2 g de sal rosa de l'Hilamaia
4 g de llevat
100 g de xocolata negre 70% 
1,25 ml de vainilla

Forn a 180ºC

A la Kitchen Aid posem la pala de les galetes, posem la mantega pomada, la sal i els sucres. Quan està tot integrat afegim la vainilla. Batem l'ou, i l'incorporem de mica en mica. Tamisem la farina i el llevat,  tot junt, afegim en dos cops i baixem la velocitat. En el darrer moment afegim la xocolata, el rpoper cop en posaré més (150 g).

Fem boles de 40 g cada una (més o menys) i les aplanem una mica. Les posem separades sobre el paper de forn. Cap al forn, que el tindrem calent, a 180ºC, 10 minuts.
Amb aquestes quantitats m'han sortit 19 peces i molts somriures!

Us atreviu? 



Em deixes un comentari? Gràcies





4 comentaris

  1. Ens atrevim... i tant que ens atrevim! 19 cookies és una bona mesura per pecar sense passar-se😉(si no ens les mengem totes de cop)

    Ptnts
    Glòria

    ResponElimina
  2. Si les fas de 40 g, en surten 19! Si les fas de 50g en surten menys jeje!
    Ideals 💪🏻

    ResponElimina
  3. No ho dubtis...m'atreviré!!! Fan molt goig i si són les del Triki...triomfen segur!
    Petonets i molt bona setmana,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. El Triki ha fet que volessin, tu ja m’entens jeje Ptns

      Elimina