Pastissets! Cuinem a 6 mans!

Cuinem a 6 mans! Visca!

Han passat dies des del darrer cuinem a 6 mans! No tenim dia fix per a publicar, però si molt bones intencions! Aquest va ser dit i fet! 

L'Anna i el Francesc ens van portar PASTISSETS, fets per ells i amb la recepta inclosa del Pere pastisser de la Casa del Forner! 
Crec que l'Olga, la Glòria i jo, ens vam mirar...i vam pensar el mateix: Farem un "cuinem a 6 mans"!

Els que ens van portar ells: farcits de cabell d'àngel i de xocolata! (a fer la foto del pastisset de xocolata quasi no arribo, i si em despisto ni el tasto!)


Pastissets


I la recepta del Pere de la Casa del Forner:


PASTISSETS


Per a fer 80 pastissets necessitem:

1 litre d'oli d'oliva
1/4 litre d'anís
1/4 litre de moscatell o mistela
Essència de llimona
1ou
Farina, la que admeti (uns 2 kgs)

Cabell d'àngel per a farcir
Sucre per arrebossar

Atenció si en faig 80 me'n menjo 80! Per tant la meitat de les mesures!


Pastissets

Ho barregem tot junt, fins formar una massa que es pugui treballar. Anem posant la farina, i sempre que n'admeti més, n'afegim.

Formem boles de 35 o 40 grams.
Aplanem amb l'aparell de fer pastissets, aquí, com que no en tenim, he fet servir l'aplanador de la carn, i ho he acabat de fer amb les mans.
Farcim la meitat amb cabell d'àngel i deixem un tros per poder tancar i fer un cordó!

Tenim el forn pre-escalfat a 180ºC

Preparem una safata amb paper de forn i posem els pastissets a sobre.

Els posem dins al forn i els deixem fins que estiguin daurats.

Els traiem del for, els deixem reposar 10 minuts i els arrebossem amb sucre.

Un pecat!!!!


Pastissets



Pastissets


Reconec que he de millorar la forma del tancat, i potser hagués acceptat una mica més de farina... El que si us dic Francesc i Anna, que si els torno a fer seran per a regalar... (o regalo la bàscula??)

Si voleu veure els de la Glòria i els de l'Olga punxeu als seus noms!
I si estirem el fil del que va ser aquell dia... La Glòria ens va proposar una trobada en petit comitè: com a "ganxeta" que és, ens va proposar una visita a De Muller per tastar el vermut de Reus i el vi de Misa (entre d'altres). I després, aniríem tots cap a Riudecanyes a dinar al Restaurant Mas&Salvat i tastar el menú que ens van preparar per a blocaires (per si encara no ho sabeu: el Xavi i l' Albert (el meu home) estan davant d'aquesta aventura!)

De tots els que hi vam ser:


Restaurant Mas&Salvat a Riudecanyes!
Els blocaires 


Manel i la Marisol, Carme i el Toni, Cristina, Belen, Francesc i Anna, Agustí, Manu, Glòria, Maria  Teresa, Tomàs (que no vas poder venir al dinar, però també hi vas ser), OlgaGlòria i jo, la Padenous!

Moltes gràcies per venir i un plaer està amb vosaltres! PETONÀS







Publica un comentari a l'entrada