Com us ho feu per menjar peix a casa? Jo només el compro al mercat, i darrerament he de dir que no massa! L'horari del mercat és el mateix que el meu! Per tant he d'esperar als torns de l'Albert per poder menjar-ne...una setmana si i una no!
Els musclos ara no valen res! Els hem d'emmascarar per que es puguin menjar, no trobeu?
Doncs farem cloïsses! La primera idea era fer-les a la marinera! Genial, com la recepta de la mare! I arribes a casa i ni tomàquet ni vi blanc... ni res!!!! I les cloïsses s'han de fer!!! Quina catàstrofe!!! jejeje
Del que tenia per casa...
2 naps Daikon
1 porro
Vi xinès
Suc de llima
Pela de llima
Cloïsses
pebre de Jamaica
Posem les cloïsses amb aigua i sal, almenys els deixem una hora bona, que expulsin la sorra!
Netegem i pelem els naps i el porro. Tallem en juliana.
Posem oli d'oliva al wok i sofregim els naps Daikon i el porro, quan estant transparents afegim les cloïsses, mig got de vi xinès, i una mica de suc de llima i les seves peles...
S'obriran les cloïsses!!!
I quan el vi ha desaparegut afegim un toc de pebre de Jamaica ... i a menjar!!!
Si voleu sorprendre a algú us convido que ho tasteu!!! Us sorprendrà...allò blanc que no saps que és... la llima, i el gustet del vi xinès...amb l'olor del pebre de Jamaica... Seria un aperitiu perfecte per servir en un restaurant o bar de tapes... acompanyat d'un vi blanc sec... una terrassa, sol...bona companyia...
O bé com nosaltres, a peu dret a la cuina amb un bon riesling...cheers!!!!
 |
| No es veu el toc de pebre, però hi era!!! |
Com les feu vosaltres?
Qui s'atreveix a maridar-les???
Al meu voltant estant passat coses, moltes coses i la cuina em serveix per evadir-me... ara fins i tot arribo a imaginar-me quins menjars li quedarien bé a un plat... us passa? Per què són tant cars els plats de ceràmica? qui me'ls pot cedir per una foto?
...
Tinc moltes receptes pendents de publicar i d'altres que em pensava que les tenia publicades que no hi són i la foto tampoc hi és!!!! i us asseguro que la vaig fer!
Començant a odiar la dependència del mòbil, i buscant llocs de desconnexió i relax... per sort ja tinc casa rural per Setmana Santa... i l'espero amb candeletes... crec que ens espera una meravella al mig de la natura!! Esperem que el temps ens acompanyi!
Càmera, bloc de notes i potser fins i tot ve amb nosaltres la placa d'inducció!!! La baixa temperatura m'ha atrapat!!!! Evidentment també vindrà la pilota de futbol, els dracs i els playmobils...
Relax? jajajaja
Bon pofit
Cap comentari
Publica un comentari a l'entrada