dimarts, 21 d’agost de 2012

Rap amb salsa verda...

Ara que ja s'ha començat a fer públic...doncs això del facebook ja ho té...us puc dir que estem embarassats...el petit Pol naixerà el proper mes de gener i la veritat és que ha estat una alegria per a nosaltres...aquest petit està proveint-se de mi...i fent-se gran dins meu...

Sens dubte unes noves sensacions que ens envolten...una felicitat extrema!!!!

 L'embaràs va sobre rodes. Amb alguna petita cosa...presió baixa, calors, anèmia, manca de sucre (malgrat els darrers posts!!! tots dolços!!!)...fan que em senti un pèl fluixeta...però amb moltes ganes de tenir-lo en braços...aish... 

Obligada a menjar carnota, cosa que no m'agrada gens i estic fent!!!!

Cuidant-me i deixant-me cuidar...que és el que més m'agrada!! Alguna de les receptes amb carn caurà, però un altre dia!!!

 Amb unes restes de rap (les parts dels laterals que van sobrar d'un dia) vem preparar una recepta molt bona... jo feia de pinxe, i l'Albert va ser el cap de cuina, ell no ha volgut escriure el post, tot i que li he demanat, però...bé...

 D'un dia per l'altre posem en un bol oli d'oliva amb alls...

Aquest oli macerat serà el que posarem en una cassola, sense els alls, amb mig porro i mitja ceba tallades. Ho deixarem potxar (bonito palabro!!!)...a foc lent...sense presses...
Moment d'aprofitar per obrir el vi i fer-ne una copeta (ja ja ja ...jo no!!!).

Tallarem unes fulles de julivert ben petitones i reservem.
Pelem i tallem unes patates i sofregim. Les reservem.

Mentre farem un caldo de peix suau, sense sofregit...un cap de rap, aigua, mitja ceba, unes fulles de julivert i un tomàquet. Al cap de vint minuts de bullir, traiem el tomàquet, triturem i colem.
Un cop està potxada (otro bonito palabro) la ceba i el porro, afegim dues cullerades de farina i una mica de vi blanc. Deixem que es cogui, i finalment afegim el brou. Afegim les patates i esperem que s'acabin de coure, quan les patates estan cuites hi tirem els trossos de rap i tapem la cassola.

Obrim les cloïsses, que hauran estat amb aigua amb sal una bona estona, amb una mica de vi blanc.

Al cap de 5 minuts el rap ja està cuit, afegim les cloïsses i el julivert trinxat, un minut més i llest.



Bon profit!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...