dijous, 5 de juliol de 2012

Trufes...

Trufes.... petites delícies de xocolata per a qualsevol petit moment...(...)

 Una recepta fàcil, molt fàcil...i...crec que tothom té la seva pròpia...coses senzilles...

Aquesta recepta me l'ha cedit la Carme, la sogra (ui si em llegeix!!!)...i han quedat perfectes!!!
Ara, amb aquesta calor, no és el millor moment per a fer-les...he hagut de deixar la massa que es refredés un parell de cops a la nevera, si no la seva manipulació era bastant enganxifosa!!!!

Em queden pendents les trufes de la mare...són trufes, però diferents!!!!

Necessitem:

180 grs de mantega
190 grs de xocolata en pols (de de fer xocolata desfeta!!!)
180 grs de sucre
1 rovell
200 grs de farina d'ametlla
2 cullerades soperes de cognac (o...al gust!!!)

Ho posem tot en un bol gran, la mantega millor si està pomada. I amb les mans ho treballem fins que està ben lligat. Ho deixem reposar una estona a la nevera.

Passada l'estona, ja podem fer les trufes fent pilotes amb les mans.
En un plat posarem els bastonets de xocolata i rebossarem les trufes. Han de quedar més o menys de la mateixa mida.

Les posem sobre uns papers de magdalenes petites...i les guardem al congelador ben tapades. En surten unes 35/40...


Aish ...xocolata!!!!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...