Muffins de Xocolata...

... a vegades no tens ganes d'escriure, o no tens ganes de cuinar o la càmera de fer fotos s'ha espatllat o internet no va de cap de les maneres...i són coses no tenen solució en "el moment" que tu vols, per això deixeu-me que segueixi amb les petites coses... aquest cap de setmana hem tingut dinar familiar...han vingut tots a veure'm...i he fet uns muffins de xocolata...el més petit de casa encara no en menja, però el meu germà petit és un xocoadicte com jo!
220gr de farina
2 cullerades de postre de llevat en pols
80gr de cacau
100 gr de sucre (millor sucre glaç)
2 ous
2 cullerades d'esència de vainilla
90 gr de mantequilla
Uns trossos de xocolata d'almenys 70% de cacau, trencats a trossos petits (tants trossos com muffins)
Pre-escalfar el forn 180º
En un bol barrejar els ous amb la mantequilla, després el sucre, l'esència de vainilla, el llevat i la farina, i finalment el cacau... sobretot que no quedin grumolls...
Ja està a punt per omplir els motlles, posar la meitat de la massa als motlles, deixar caure el tros de xocolata al mig i acabar d'omplir l'altra meitat del motlle.
Posar 15 minuts al forn i llestos.
Si fas servir motlles grans en surten uns 10 i si fas servir motllos petits en surten el doble.
Un consell abans de menjar un toc de microones.
I el resultat:


I el més dolç....és a dins...com sempre!
He de dir que les pastes de l'àvia van triomfar més que els meus muffins però em sembla que també els hi van agradar...el fet era que la marona havia fet una paella boníssima...i es clar ningú volia postres!
Però bé, tot i tenir aquella sensació d'estar vivint un "déjà vu"... faré el que millor sé fer...aferrar-me a les petites coses....i a seguir endavant!

8 comentaris

xocolata ha dit...

Marta, aquests muffins s'assemblen als que vaig preparar quan va néixer el meu nebot, el Max.
Són boníssims.
Amunt els ànims!
Mònica

Gemma ha dit...

Aquests muffins tenen una pinta deliciosa! Però segur que són millors per esmorzar que no pas per postres després d'una paella de les d'atipar, je jej e... segur que si els dones avui per esmorzar, no en sobrarà ni un!

josep ha dit...

Quina pinta més meravellosa, i com regalima la xocolata interior, mmmmmmm. Felicitats!

manel ha dit...

aquests muffins semblen coulants amb la seva xocolata líquida a l'interior, devien estar tots molt tips si no et van fer l'onada.

La cuina vermella ha dit...

Estimada, estàs que te sales amb aquesta recepta de muffins de xocolata, m'encanten. Fan plorar de plaer! Muac

Marta ha dit...

Marta, aquests muffins tenen una pinta brutal! a veure si ens veiem aviat i em convidas a un!
Quin viatge a Roma, he vist el post, quina sort!
Petons

Mercè ha dit...

Marta, quan he llegit la recepta dels muffins he pensat me l'haig d'apuntar i provar-la, i quan he anat llegint i he topat amb la foto del tall, llavors ha sigut d'aquelles situacions que hauries llepat la pantalla! ;)
Petons!

Dolça ha dit...

Marta, això són muffins-coulant tot un pecat!!!!!
PTNTS
Dolça