Salmo en Croute...

Recepta del Delicious, es clar versionada...
Tenen el costum de fer moltes coses amb Pastry (com a casa....hi ha diferents tipus de pastes, les compres fetes...pasta de full, brisa, fil.lo) i aquesta que potser es la tipica...
Salmo
2 porros
Orenga i alfabrega
Sal i pebre
Mantega
Un raig d'oli
Ou batut


Precalentar el forn a 200 graus.
Primer netejarem els porros i els tallarem per despres passar-los pel robot (jo pel turmix) junt amb la mantega, l'orenga, l'alfabrega, el raig d'oli, i un pols de sal, quedara com una massa verda. Per altra banda salpebrar el salmo i reservar.
Amb el Pastry fer dues parts, posar el salmo i la massa verda pel damunt, i amb l'atra part del Pastry tapar-ho. Sellar amb l'ou i pintar pel damunt...
Segons el fabricant, deia 20 25 minuts al forn a 180 graus...
Aqui un tall per que veieu els dos colors...cinc minuts menys de forn i el salmo hagues quedat rosat de dins...(una mica cru, com a mi m'agrada)...estava fet...que he dir ...bonissim!

6 comentaris

Berta ha dit...

a mi m'ha passat com al jaume.....potser feia un mes que no tenia temps per llegir-te......i has escrit moltíssim!!!!
petonets i fins nadal, que ja és aquí....

Gemma ha dit...

No he fet mai el salmó així, però la veritat és que tinc ganes de provar-ho des de fa molt temps... m'agrada la idea de posar-hi la barreja de porros a sobre, li deu donar un gustet molt bo i el deu deixar més sucós. Aquest cap de setmana ho provo!

Anna ha dit...

fabtàstic plat amb salmó, que a nosaltres ens agrada molt. Ja et diré com em surt. Gracies per la idea!

Glòria ha dit...

A mi també m'agrada el salmó i amb aquesta opció embolicat amb pasta fullada, té molt bona pinta.

Com és millor per menjar, calent i fred?.

Fins aviat

Marta ha dit...

Gracies a tots pels comentaris!

Potser calent es millor menjar-lo, no se depen dels gustos!
Al Harrods el venen fet i suposo que tambe te'l pots menjar fred!

Un peto a tots

Mercè ha dit...

Ostres, quina bona idea fer el salmó així! Me l'apunto!! T'ha quedat genial!