BROWNIE de CARABASSA

 Tens 35 minuts?

És el que trigues en fer aquest BROWNIE de  CARABASSA (per que ja tenim la carabassa cuita)

A casa no agrada la crema de carabassa, excepte a mi, i quan en compro  o me'n regalen sempre intento fer coses noves. La recepta de Brownie, ja és al bloc en diverses vegades, i  m'ha agradat veure com he anat evolucionant des de llavors. No poso els enllaços, i tampoc els esborro.

Tenia la recepta de BROWNIE pendent per què tinc un nebot que me'l demanava, i jo que sóc fàcil, l'he fet servir de tastador, per que a mi el brownie no m'agrada!

He adaptat la recepta del llibre de la THERMOMIX de BROWNIE RÁPIDO (important posar la font d'on surten les receptes, que si aquesta me la he inventada jo, però la base és de TH!)


Brownie de carabassa



BROWNIE DE CARABASSA


100 g carabassa cuita

25 g de mantega a temperatura ambient

50 g de farina 

100 g de sucre

3 ous mida L

200 gr de xocolata de  70% GUANAJA de VALRHONA

100 g de nous

Jo hi he afegit un pols de sal i una culleradeta de vainilla

Motlle quadrat de 20 per 20

Pre-escalfem el forn a 200º (després ja el baixarem a 180º)


Engreixem el motlle i reservem.

Pesem tots els ingredients, i trenquem els ous a banda.

Escalfem la xocolata al microones amb intervals de 30 segons,  quan està desfeta la posem dins el got, junt amb la resta d'ingredients ja pesats dins el got de la Thermomix, i programem 30 segons a velocitat 5.

Passat els 3 segons, baixem de les parets del got, i afegim les nous. Programem 20 segons a velocitat 3.

Ho posem dins el motlle. Piquem damunt del marbre per anivellar i posem al forn.

Baixem a 180 graus i el tindrem 18 minuts (atenció, depèn de cada forn)

Tallem a quadrats i podem menjar calent o fred, si l'acompanyem de gelat de vainilla serà un extra!


TIP 1: El  pes de la TH 5 no és precís, per assegurar-nos el resultat de les receptes cal pesar abans per separat-

TIP 2: La temperatura del forn! Penseu que quan us diu 180 graus i després obres el forn per posar la safata i tanques la porta del forn, la temperatura t'ha baixat perfectament a 160 graus, i resulta que el temps de cocció són 15 minuts a 180, si ja comences a 160, hauràs d'estar més temps, per que sinó no es courà. Aviso a navegantes!

TIP 3: Una recepta sense llevat i de resultat humit.

TIP 4: La xocolata!! Jo he fet servir del 70% i de la casa VALRHONA, però pots fer servi un altre percentatge de cacau, això va a gustos. I VALRHONA ha tret aquests formats d'un kilo ideals per a pastissos a casa. Si les proveu us enamorareu,

TIP 5: Sinó tens TH també es pot fer, és una massa que no necessita cap robot per fer-la, només assegurar-nos que estiguin tots els ingredients integrats.

TIP 6: si les nous són casolanes, ja ni t'explico!



I llestos!

Amb poc més de mitja hora berenem, si?

Si el fas o tens cap dubte no dubtis en explicar-m'ho, jo t'ho agrairé i així seguiré penjant receptes, gràcies per avançat i amb productes de temprada!!!




3 comentaris

  1. Prenc bona nota d'aquesta recepta tan original! Em costa imaginar-me el gustet que ha de tenir aquest brownie...l'hauré de fer!
    Per cert...a mi em xiflen els brownies!
    Petonets,
    Olga

    ResponElimina
    Respostes
    1. Olga si el fas ja em dius que et sembla, a mi em va agradar molt, sóc de NO brownie i aquest em va encantar. Ara n'he fet un de normal (a sol.licitud dels homes de la casa) i el proper el faig plant-based TOTAL a veure q surt!
      Gràcies muaks

      Elimina
  2. Each app store has its laws and rules, so make sure that|be certain that} you understand them before publishing 카지노사이트 your slot game. User Acceptance Testing – your users play the slot game search out|to search out} potential bugs or issues during runtime. If you employ Unity or Unreal Engine for slot growth, find a way to|you possibly can} easily translate to multiple of} different platforms.

    ResponElimina