TIRAMISÚ DE TORRÓ DE XIXONA amb XOCOLATA
Tiramisú per a nens (que els hi agradi la xocolata)
250 gr de mascarpone
250 gr de nata líquida (35% MG)
2 rovells d'ou
30 gr de sucre
100 gr de torró tou ratllat
50 gr de Cacau en pols
1 Colacao
Topings de xocolata
Melindros o "bizcochos de soletilla"
Escalfem la nata amb el sucre fins que bulli. Retirem del foc, afegim els rovells d'ou i remenem ràpid per què no es cualli el rovell.
Dins al Mascarpone afegim el torró. I quan la nata ja no està calenta, ho barregem.
Refrigerem 12h a la nevera.
Passat el temps, ho muntem amb les varetes elèctriques. Tamisem el cacau ( que pot ser cacau pur, cacau en pols o qualsevol altre) Ho posem dins d'una mànega pastissera i reservem.
Sucar els melindros dins el colacao i muntem els gots.
Agafem un got i fem pisos, com hem fet amb el tiramisú de Xixona:
Amb receptes com aquestes que poses em tindries treballant cada cap de setmana!!!!!! Sort que no tinc torró hehehe
ResponEliminaPTNTS
Glòria