divendres, 29 de gener de 2016

Galetes per a regalar!

El Pol ahir va fer tres anys, com passa el temps!
Foto de diumenge passat

Com a mama estic immersa en rutines, esmorzars, bosses, banys a la banyera, a la piscina, sopars, activitats amb el Pol (mils!!) i des de fa tres anys fer vacances la setmana de l'aniversari del Pol... a veure si dura aquesta última rutina!

Tota la setmana organitzada i en definitiva súper-enfeinada, per fer els detalls que va dur el Pol a la llar d'infants ahir. Ell volia portar gominoles a l'escola, d'aquelles que els hi fa tanta gràcia, les obren i el Pol me les endinya per que a ell no li agraden, i a mi tampoc, llavors em diu: -Mama menja, que ta bo!!! ... A ell em menjaria!!! :)

Vaig decidir fer galetes per regalar als nens (com l'any passat) i a les professores, i per esmorzar coca de xocolata.

Per a fer les galetes, unes 70, necessitem:

550 gr de farina W180
250 gr de mantega pomada
 1 ou i un rovell
200 gr de sucre glaç

Lacasitos

La farina és important que sigui fluixa. En Xavier i en Tomàs del Forn Sistaré, me l'han subministrat, jo contenta, doncs va ser en Xavier qui em va recomanar que fes servir aquesta farina de W180, i la veritat és que perfecte!!

Al robot de cuina amb l'accessori de galetes, posar el sucre i la mantega. Amassar fins que quedi flonja, afegim l'ou i el rovell, continuem amassant i quan està tot lligat, afegim la farina, l'anem tamisant. Queda una massa força compacte.

La deixem reposar 3 hores a la nevera.

I ja estem apunt de fer les galetes, jo faig servir el corró amb mesurador de gruix. He fet el de 2mm.
Necessitem els motlles per a tallar les galetes, en aquest cas un del nombre tres i un de galetes rectangulars amb la possibilitat d'escriure el que vulguis, jo hi he posat POL 3
Pre-escalfem el forn a 180º

Així queda la massa de les galetes, ara nevera!!

Sobre el marbre de la cuina hi posem un paper de forn i anem fent porcions de massa. Amb el corró les anem treballant, així l'exercici de braços no és extenuant!!!

El corró amb la mida de 2mm



Aquest motlle és genial, hi poses el que vols!!! 



Amb el motlle tallador de galetes les anem distribuint sobre la safata d'anar al forn. Els nombres 3 anaven coberts de Lacasitos. (atenció amb els que són de color marró més fort, no tenen la capa de caramel per sobre i a l'enfornar es desfan!!!)
Les que porten el Lacasitos de color marró més fort, es va desfer una mica... la següent fornada no em va passar!


Les posem al forn durant 10-12 minuts.

Quan surten del forn les posem sobre una reixeta per que es refredin.

Ja només ens queda muntar les bosses. Vaig comprar uns petits rètols, blancs per les nenes i de color marró pels nens, cordó d'espardenya fi, i bosses transparents.
Posem els Lacasitos que em van sobrar repartits per les bosses, una galeta del 3 i una amb el nom. Tanquem i llestes!!!

El resultat aquest:


Una feinada, però molt gratificant!

Moltes gràcies a tots per felicitar-lo! de tot cor us donem un gran petó!!!

La setmana vinent la coca de xocolata.

Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...