 |
| Foto de diumenge passat |
Com a mama estic immersa en rutines, esmorzars, bosses, banys a la banyera, a la piscina, sopars, activitats amb el Pol (mils!!) i des de fa tres anys fer vacances la setmana de l'aniversari del Pol... a veure si dura aquesta última rutina!
Tota la setmana organitzada i en definitiva súper-enfeinada, per fer els detalls que va dur el Pol a la llar d'infants ahir. Ell volia portar gominoles a l'escola, d'aquelles que els hi fa tanta gràcia, les obren i el Pol me les endinya per que a ell no li agraden, i a mi tampoc, llavors em diu: -Mama menja, que ta bo!!! ... A ell em menjaria!!! :)
Vaig decidir fer galetes per regalar als nens (com l'any passat) i a les professores, i per esmorzar coca de xocolata.
Per a fer les galetes, unes 70, necessitem:
550 gr de farina W180
250 gr de mantega pomada
1 ou i un rovell
200 gr de sucre glaç
Lacasitos
La farina és important que sigui fluixa. En Xavier i en Tomàs del Forn Sistaré, me l'han subministrat, jo contenta, doncs va ser en Xavier qui em va recomanar que fes servir aquesta farina de W180, i la veritat és que perfecte!!
Al robot de cuina amb l'accessori de galetes, posar el sucre i la mantega. Amassar fins que quedi flonja, afegim l'ou i el rovell, continuem amassant i quan està tot lligat, afegim la farina, l'anem tamisant. Queda una massa força compacte.
La deixem reposar 3 hores a la nevera.
I ja estem apunt de fer les galetes, jo faig servir el corró amb mesurador de gruix. He fet el de 2mm.
Necessitem els motlles per a tallar les galetes, en aquest cas un del nombre tres i un de galetes rectangulars amb la possibilitat d'escriure el que vulguis, jo hi he posat POL 3
Pre-escalfem el forn a 180º
 |
| Així queda la massa de les galetes, ara nevera!! |
Sobre el marbre de la cuina hi posem un paper de forn i anem fent porcions de massa. Amb el corró les anem treballant, així l'exercici de braços no és extenuant!!!
 |
| El corró amb la mida de 2mm |
 |
| Aquest motlle és genial, hi poses el que vols!!! |
Amb el motlle tallador de galetes les anem distribuint sobre la safata d'anar al forn. Els nombres 3 anaven coberts de Lacasitos. (atenció amb els que són de color marró més fort, no tenen la capa de caramel per sobre i a l'enfornar es desfan!!!)
 |
| Les que porten el Lacasitos de color marró més fort, es va desfer una mica... la següent fornada no em va passar! |
Les posem al forn durant 10-12 minuts.
Quan surten del forn les posem sobre una reixeta per que es refredin.
Ja només ens queda muntar les bosses. Vaig comprar uns petits rètols, blancs per les nenes i de color marró pels nens, cordó d'espardenya fi, i bosses transparents.
Posem els Lacasitos que em van sobrar repartits per les bosses, una galeta del 3 i una amb el nom. Tanquem i llestes!!!
El resultat aquest:
Una feinada, però molt gratificant!
Moltes gràcies a tots per felicitar-lo! de tot cor us donem un gran petó!!!
La setmana vinent la coca de xocolata.
Cap comentari
Publica un comentari a l'entrada