La sopa o crema freda de meló és una recepta que tothom ha fet algun cop...jo mai fins ara!!!
La veritat és que de tota l'energia que desbordava la Teresa...alguna idea en va sorgir...
Jo tenia una recepta de crema freda de meló, i vaig fer el que vaig voler, l'únic que es manté...el meló, per tant ja no us la poso!!
Necessitem:
1 meló
250 ml de llet d'arròs
Un rajolí de cava Brut Nature
Sal d'herbes al gust
Branca de sajolida per a decorar
Es treu la pela i les llavors del meló, i es posen en un got de turmix, junt amb la llet i el cava. Es tritura fins que queda ben fi. Per acabar ho passem per un colador de reixa ben fina.
Es posa a la nevera, almenys 4 hores. Servir acompanyat amb una branca de sajolida i sal d'herbes al gust!!!
Fresquet i bo!!!!
