Tatin de figues...

diumenge, 2 de setembre de 2012 - 9 comments
Les figues, em porten records d'infantesa quan érem petits i anàvem a collir figues al tros. Hi havia una figuera enorme i al setembre les figues ja eren a punt... les seves fulles arribaven a terra... així podia collir-les sense demanar ajuda... ens hem fet grans i la figuera també...

Aquest cop les he comprades...amb la idea de fer tatin de figues...

Pre-escalfem el forn a 200º

Les he netejat ben netes i les he tallat amb pell i tot.
He retallat paper de forn per a posar a la base dels motlles individuals, i a sobre les figues.
Per altra banda, en una paella he posat sucre, aigua i mantega i al foc...foc lent, anar remenant, i quan comença a fer bombolles ho traiem del foc. Llest per a tirar-ho sobre les figues.

Tapem els motlles amb pasta de full, assegurant-nos que quedin fen tapats.
Ho posem al forn i el baixem a 180º.
Al cap de 15 minuts els traiem.
Donem la volta i desemmotllem.
Els hem menjat amb gelat de vainilla...


La mida ideal!!!

compartir twitejar pinejar google +

9 comentaris

  1. mercè2 de setembre de 2012 a les 23:11

    Caram que originals!, aquesta tardor m'he proposat fer cosetes amb figues...així que prenc nota!

    ResponSuprimeix
  2. Gemma3 de setembre de 2012 a les 8:14

    Les figues ja fan olor de tardor, oi?
    Acabo de tornar de vacances i aquesta tatin em sembla ideal com a benvinguda, de temporada de tardor 100% :)

    ResponSuprimeix
  3. Miquel3 de setembre de 2012 a les 8:25

    una tatin molt bona i original
    peto

    ResponSuprimeix
  4. Tapa't de tapes3 de setembre de 2012 a les 8:56

    Ben bo, la tatin. I just a la ració individual, per menjar-nse sense embafar-nos. Petons

    ResponSuprimeix
  5. Helena3 de setembre de 2012 a les 9:43

    Que bones són les figues, jo les espero durant l'estiu tot afilant les dents.
    Aquesta tatín és molt original! i amb el geladet al costat ha de ser boníssim!

    ResponSuprimeix
  6. trifasic de baileys3 de setembre de 2012 a les 10:53

    tatin de figues, quina magnifica proposta!! no puc demanar més!! amb el que m'agraden! petons

    ResponSuprimeix
  7. No tot són postres3 de setembre de 2012 a les 12:50

    Que bones i que faciletes de fer són les tatin!!!

    I fetes d'aquesta mida, individuals, són perfectes per emplatar.

    PTNTS
    Dolça

    ResponSuprimeix
  8. La Cuina Violeta3 de setembre de 2012 a les 21:49

    Temps de figues, temps de plaer...
    Feliç setembre,
    Nani

    ResponSuprimeix
  9. starbase3 de setembre de 2012 a les 22:02

    Digui Tatin, digui llàgrima :)

    ResponSuprimeix

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)
Copyright by PA DE NOUS - Template by Georgia Lou Studios | Adaptación de diseño por Elai Design