dimarts, 22 de juliol de 2008

Pa d'olives i tomaquet

Provem de fer coses noves....la veritat es que una foccaccia entraria de primera, als FARMER MARKET que estic visitant per aqui en tots hi ha una parada de pa que venen foccaccia, i penso....si jo la se fer!!! Tinc algun problemilla amb el llevat, i la llevadura, encara no he trobat les mides per la llevadura (la meva coneguda llevadura ROYAL) i el llevat de pastisser que comprava a la pastisseria del poble o la trobava al Mercadona!
Pero....
Ingredients del pa de nous, sense les panses ni les nous...
350 gr de farina
200 grs de sucre (potser massa??? encara no l'he tasta pero crec que li faltaran cinc minutets de forn!)
1 ou
Llevat aqui us dire que hages posat un sobret de llevat Royal, pero n'he posat una mica mes....he de perdre una mica de temps al super i mirar-m'ho be!
250 ml de llet
80 gr de mantega
Una mica de sal
Olives negres (sense pinyol!)
Tomaquet sec (en conserva...)
i unes coses verdes que es diuen caper en angles (he oblidat la paraula en catala!!!)
Raig d'oli

Barrejar tots els ingredients en un bol, primer ou, mantega i sucre ...quan esta tot barrejat, afegir la llet, la farina i el llevat de mica en mica i al final posar el raig d'oli i la sal.
Haurem pre-escalfat el forn a 200 graus i posarem tot dins d'un motlle i al forn, uns 45 minuts i baixem a 180.
Potser dema us dic que tal!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...