Un dels propòsits pel 2020 va ser publicar una recepta asiàtica al mes. Sóc una amant dels llibres de cuina, (això m'ha fet recordar que fa temps que no actualitzo la meva pàgina de llibres, hi heu entrat mai?) I com a tal, sempre en vull un més (a la segona, que em costa decidir per quin) Orientals i vegetarians en tinc bastants (es nota que hi he estat posant ordre, no?) I dels països que he visitat també. Com m'agradaria visitar un país Oriental ... el meu Pinterest està ple d'informació sobre el tema, està dins els meus favorits. Avui us porto uns musclos al curri blanc de Sri Lanka, Índia. La recepta l'he tret del llibre de la Thermomix "ORIENTE" , la culpa la tenen uns musclos que hi havia al mercat. Feien molt de goig, i quan fa temps que no en menges, veure'ls i t'entren ganes! He fet alguna variació de la recepta, pel producte, però han quedat de vici! 500 gr de musclos frescos i nets 1 ceba petita mig all 1 fulla de llima Ka...
De cireres negretes en feien coques amb cireres! De petita jo les cireres si no les collia de l'arbre, no en menjava. Perdien la gràcia. Aquells cirerers de l'hort de l'avi, carregats de cireres, rodones, petites i fosques... les més bones les que s'estaven a l'ombra! I si et feies una taca, bronca!  I en coca ? Mai que portaven pinyol! Et fas gran, de negretes no se'n troben i ja compres les que et recomanen, si les has pogut tastar abans millor! Les coques les faig, i amb pinyol! Com canvien les coses!!!! I les cireres, les vaig comprar al MERCAT DE REUS  al Central, concretament a la parada de l' Anna , Fruites i verdures Martí-Gisbert , un encant de persona i una parada de les xules! Tenia les cireres ideals per a fer una coca de cireres com cal, encara li dec la seva!!! A Reus és una tradició fer-ne coques,  aquí la meva versió, us la porto avui, fora de temporada doncs GENT DE MERCATS    ho va retransmetre ahir, per fi, però la podeu fer ...
Avui passo per aquí per explicar-vos com vaig acabar l'any...fent dos dies de vacances i gaudint-lo amb els meus!! El dia 30 havíem quedat amb la Marina per a passar el dia juntes, visca!!!! L'objectiu era dinar plegades i xerrar molt, moltíssim! Compartir un dia plegades... com fa dos anys , o aquí ! Havia de preparar-li uns postres, per això vaig triar aquest LEMON BUNDT CAKE , era per a ella, tenia el motlle i no portava xocolata!!! I una cosa per a fer amb els petits de la casa!!! Què els hi agrada a la canalla?                                                 FEM PIZZA L'objectiu era fer una cosa amb les mans, i tenir cura de tot el que ens envolta...zero waste...quasi ho varem aconseguir! Preparar els ingredients, les verdures comprades i posades en bosses de roba, el tomàquet en pot de vidre, orenga i pebre a granel, pernil al tall i envàs de vidre i em va fallar el formatge (errada meva, tot i estar tot planificat, sempre surten petites coses, per tant,...
Fa  anys que tinc una Thermomix a casa, de fet vaig començar per la TH21 i ara tinc la TH5, sempre que les he comprat al cap de dos mesos han canviat el model! Curiós no? La recepta que avui us porto és una recepta de la Thermomix, me la va passar la Leila i després vaig veure que posant la descripció al google, en seguida et surt! Per moments he pensat de no penjar-la, però com que el caramel que vaig fer va triomfar, us la porto! Vaig adaptar la recepta i en van sortir 7 potets de iogurt: FLAM MASCARPONE 250 gr de Mascarpone 250 gr de llet sencera 250 gr de Nata  1 sobre de "Quajada" 1 cullerada de sucre de coco Posar-ho tot dins el got de la TH i programar 15 segons a velocitat 5, per que es barregi to.  I després programar 8 minuts a 90 graus velocitat 3. Quan acaba ho tirem dins dels pots de vidre de iogurt. SALSA DE CARAMEL  100 gr de sucre 50 gr d'aigua 75 ml de nata En un cassó alt, hi posem el sucre i l'...