dimarts, 10 d’abril de 2018

Guacamole: Com el presentem?

Guacamole!

Hi ha receptes que són molt fàcils de fer, de tan fàcils a vegades fins i tot no hi pensem en publicar-les. El guacamole n'és una. El problema que podem tenir és no  trobar "chile" verd. He buscat la traducció de "chile" i l'ha traduït tal qual. I la veritat és que no en vaig trobar.

La recepta porta:

1 alvocat madur 
Suc de llimona 
1 tomàquet
1 ceba
"Chile" verd, jo hi he posat Pebrot Jalapenyo
Anet per decorar
Pebre negre acabat de moldre

En un plat fondo posem el suc d'una llimona (o llima). Agafem l'alvocat, el partim per la meitat, traiem la llavor, i amb una cullera traiem la polpa de l'alvocat. La posem al plat, i amb una forquilla l'aixafem. Per altra banda tallem el tomàquet i la ceba en trossos petits. Ho barregem. Tallem petit el jalapenyo, depèn de si ens agrada o no el picant l'introduïm dins. Sinó en agrada massa el picant o no ens atrevim, el posem per sobre que es pugi treure.


En funció del format:

 Omplim el con, posem anet i pebre acabat de moldre per sobre, i amb dues queixalades llest!
guacamole



Si ens en sobra, el podem guardar dins la nevera d'un dia per l'altre, tapat, si pot ser al buit millor! I menjar-lo sobre una torrada de pa de sègol. Jo faig servir el pa de motlle del forn Sistaré de Reus:
guacamole

Començarem el dia amb energia!

Que us sembla? Cons o torrades?

Plat que vaig fer per al curs de PICA PICA del Centre Cívic del Carme!
Publica un comentari a l'entrada
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...