dimecres, 24 de juliol de 2013

TANCAT PER VACANCES!!!

S'acaba el mes de juliol i encara no he publicat cap entrada... lleig, no? millor que tanqui per vacances...

Aprofiteu-les tots aquells que en teniu i jo treballaré per poder-ne fer a l'hivern!!!

Intentaré tornar a mitjans de setembre... Amb tres estrelles!!! ho prometo!!!

Petonets dolços per a tots! ;)
Mini-Pol i jo, a les piscines de l'Aleixar...foto feta pel meu pare i avi del Mini-Pol!!!!

dissabte, 6 de juliol de 2013

Sopa freda de meló!!!

La sopa o crema freda de meló és una recepta que tothom ha fet algun cop...jo mai fins ara!!!

La veritat és que de tota l'energia que desbordava la Teresa...alguna idea en va sorgir...

Jo tenia una recepta de crema freda de meló, i vaig fer el que vaig voler, l'únic que es manté...el meló, per tant ja no us la poso!!

Necessitem:

1 meló
250 ml de llet d'arròs
Un rajolí de cava Brut Nature
Sal d'herbes al gust
Branca de sajolida per a decorar


Es treu la pela i les llavors del meló, i es posen en un got de turmix, junt amb la llet i el cava. Es tritura fins que queda ben fi. Per acabar ho passem per un colador de reixa ben fina.

Es posa a la nevera, almenys 4 hores. Servir acompanyat amb una branca de sajolida i sal d'herbes al gust!!!




Fresquet i bo!!!!

dimecres, 3 de juliol de 2013

Sopes Fredes i Batuts de fruita by Mas de Caret!!!!

Visca!!!! Ja fa caloooor!!!
El mes de Juny s'acaba i les demostracions de cuina als Mercats de Reus també s'acaben, tot i així encara em queden uns post per penjar...avui us en presento dues demostracions en una, la Teresa i la Roella (la filla de la Teresa) de Mas de Caret, ens van fer un divendres  els Batuts i Xarrups de fruita, i aquest dimecres al matí Sopes fredes..la Teresa ens va voler fer una xerrada saludable,aromàtica i econòmica...i afegeixo molt interessant...




El primer dia va fer un BATUT de FRUITA i un XARRUP, ho va fer amb les fruites madures que va trobar aquell dia al mercat, el que més em va agradar és que ella ens va donar la idea general, i va improvisar sobre la marxa...amb la idea que cadascú els pot fer segons les seves preferències...EL batut va ser més tropical i va fer servir llet de coco, i al xarrup i va posar el que els nens que hi havia allà li van demanar...la Teresa donava gust d'escoltar!!! Evidentment ho vem tastar tot, fins i tot el Pol va tastar el BATUT...i malgrat les mil cares pels nous sabors...ell s'ho fotia!!!!(aquest nen perilla a les meves mans, je je je)



Aquell dia vaig marxar cap a casa amb flors de Sant Joan, tarongina i llorer...


El segon dia va fer una demostració de SOPES FREDES ideals per aquest mesos d'estiu. Nosaltres ens les vem prendre calentes, doncs requerien unes 3 o 4 hores de nevera, però malgrat això, les SOPES van estar molt bones.

La Teresa de Mas de Caret


Sopa de Cogombre i iogurt
Fins i tot la Teresa va fer una versió de la seva recepta, en lloc d'ametlles va posar nous.

Crema de carbassó i nous

Les receptes:



Al Mas de Caret és una masia d'agroturisme on pots fer moltes activitats, entre elles passejar pel Parc de les Olors amb una visita guiada...El divendres li vaig fer una comanda i així el dimecres vaig marxar cap a casa amb sajolida fresca i un pot de sal d'herbes (fet per ella!!!). Vaig sortir-ne molt contenta de les dues demostracions, carregada d'idees i alternatives!!!! (no sempre és així!!!)


Encara em queden unes entrades pendents del Mercats de Reus...ja les faré...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...