diumenge, 30 de març de 2008

Pollastre amb carbassó


1 pechuga de pollastre tallada a trossets petits
1/2 porro
1/2 carbassó
oli i soja
Posem el wok amb unes gotes d'oli al foc, i afegim el porro tallat, quan ha agafat color, i afegim el carbassó, pelat i tallt, quan estigui quasi fet afegim un raig de soja i el pollastre, tres minuts i llest.
Bon profit!

dissabte, 29 de març de 2008

Fideus de Soja amb poma....


Fideus de soja
Mig porro
Una poma Golden
Salsa de soja i Teriyaki

Vaig demanar un wok petit per poder fer-lo servir a diari...avui l'he estrenat....i segueix sent una mica gran...però mai és tard...
He posat al wok una mica d'oli i el mig porro tallat, al mateix temps he pelat i tallat la poma a trossets petits...mentre un cassó amb aigua s'ha anat calentant...quan el porro a agafat color he afegit la poma i un bon raig de soja (la kikkoman) i al cassó quan l'aigua bullia he sumergit els fideus un parell de minuts, després els escorrem i els he afegit al wok...tot ben remenat i al final unes gotes de Teriyaki...
Que he de dir...boníssim...doncs si!

dijous, 20 de març de 2008

Pasta d'algues amb shiitake


T'atreveixes?
Pasta d'algues
"setas shiitake" (típiques japoneses)
Soja

Molt sencill i el plat boníssim.
Primer posar els shiitake en remull, una hora abans, aquesta aigua la reservem i l'aprofitarem després per saltejar la pasta.
Bullir la pasta, el fabricant aconsella de 6 a 8 minuts, al gust, a mi m'agrada una mica més bullida. Quan està llesta, escòrrer.
Posar una paella al foc amb una mica d'oli, quan està calent passar els shiitake, i quan agafin color, afegir la pasta, una mica d'aigua del remull dels shiitake, i al final soja al gust...
Mmmm

dissabte, 15 de març de 2008

MAGDALENES 3




Ei que pesada que sóc ....magdalenes un altre cop....i no són les definitives...aviso!!!!
150grs de sucre

150grs de farina

150grs de mantequilla

3 Ous

3 culleradetes de llevat Royal

Ratlladura d'una llimona


I gràcies al programa de Catalunya Ràdio de les "Tapias variades" d'allà és la recepta...


Els rovells, el sucre i la mantequilla tot ben barrejat en un bol, quan ja està i afegim la farina, mica en i mica i el llevat. Al final les clares, que primer les haurem muntat a punt de neu...posar en motlles i al forn. He de dir que aquestes madelenes no tenen les clares a punt de neu...m'he oblidat...On tindria el cap....


Espero que estiguin bones, fan una oloreta.....mmmm




dilluns, 3 de març de 2008

Truita de carxofes






4 carxofes
3 ous
Un pols de sal


Posar una paella amb oli a calentar, mentre tallar les carxofes ben finetes, i quan l'oli està ben calent sofregir-les bé. Batre els ous (hem tingut la sort de fer servir ous de corral...més gustosos), salar al gust, afegir les carxofes i.... fer la truita...


Ha quedat boníssima...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...